Akhir-akhir ini, scrolling di media sosial terasa kayak masuk ke dunia penuh cokelat dingin yang menggoda iman. Yup, es kulkul buah cokelat lagi viral banget! Dari TikTok sampai Instagram, semua orang seolah berlomba bikin versi mereka sendiri. Nah, karena saya juga penasaran (dan pengen ngemil enak), akhirnya nyobain bikin sendiri di rumah. Ternyata, gampang banget dan hasilnya nggak kaleng-kaleng! Makanya, di RodJetton.org kali ini, saya mau bagi resep lengkapnya biar kamu juga bisa ikutan bikin.
Apa Itu Es Kulkul?
Buat yang belum familiar, es kulkul adalah camilan dingin khas Bali yang umumnya terbuat dari pisang beku yang dilumuri cokelat, lalu dibekukan lagi. Tapi seiring perkembangan zaman (dan konten viral), es kulkul kini lebih variatif. Mulai dari buah stroberi, anggur, melon, bahkan mangga bisa kamu sulap jadi es kulkul kekinian. Kuncinya cuma satu: cokelat leleh dan kulkas. Sisanya? Terserah kreativitas kamu.
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhin
Oke, sebelum mulai eksekusi, siapkan dulu bahan-bahan ini:
Buah-buahan:
-
Pisang (wajib banget, biar nostalgia rasa asli)
-
Stroberi segar
-
Anggur tanpa biji
-
Melon atau semangka, potong dadu
Lapisan cokelat:
-
200 gram cokelat batang (bisa dark atau milk chocolate)
-
1 sendok makan margarin atau butter (biar tekstur cokelatnya lebih glossy)
-
Toping sesuai selera: meses, kacang cincang, choco chips, sereal, atau bahkan biskuit hancur
Alat tambahan:
-
Tusuk sate atau stik es krim
-
Loyang dan kertas roti
-
Plastik wrap (opsional)
Cara Bikin Es Kulkul Buah Cokelat
Tenang, nggak perlu jadi chef profesional buat bikin es ini. Ikuti aja langkah-langkah di bawah:
1. Siapkan Buahnya
Kupas dan potong buah-buahan sesuai selera. Untuk pisang bisa dibelah dua atau dipotong agak tebal biar gampang ditusuk. Tusukkan buah-buahan ke stik es krim atau tusuk sate. Setelah itu, susun di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan bekukan di freezer selama 1–2 jam.
2. Lelehkan Cokelat
Lelehkan cokelat batang dengan cara double boiler (di atas panci berisi air panas) atau bisa juga pakai microwave. Tambahkan margarin ke dalam cokelat leleh, aduk sampai rata dan mengkilap. Ini yang bikin lapisan cokelatnya smooth dan gampang nempel ke buah.
3. Balut dengan Cokelat
Setelah buah beku siap, celupkan satu per satu ke dalam cokelat leleh. Langsung taburi dengan topping favoritmu sebelum cokelatnya mengeras. Ini bagian paling seru, karena kamu bisa bebas bereksperimen!
4. Bekukan Lagi
Taruh es kulkul yang udah dibalut cokelat di atas loyang lagi, lalu bekukan minimal 30 menit. Setelah itu, siap dinikmati!
Tips Tambahan Biar Makin Mantap
-
Jangan terlalu lama simpan buah dalam freezer sebelum dilapisi cokelat, cukup sampai agak beku aja.
-
Kalau suka rasa manis, kamu bisa pakai cokelat susu. Tapi buat yang suka balance, dark chocolate adalah pilihan terbaik.
-
Ingin lebih unik? Tambahin saus karamel atau matcha sebagai topping tambahan.
Kenapa Es Kulkul Ini Viral?
Jawabannya simpel: enak, gampang dibuat, dan fotogenik! Cocok banget buat jadi konten estetik di medsos. Warnanya yang cerah dari buah, dipadukan sama lapisan cokelat dan topping yang beragam, bikin es ini jadi eye-catching. Selain itu, cocok juga buat camilan anak-anak atau ide jualan kekinian. Murah meriah, tapi nilai jualnya bisa tinggi kalau dikemas dengan menarik.
Jadi gimana? Tertarik nyoba bikin sendiri di rumah? Kalau kamu butuh ide-ide kreatif lainnya buat camilan unik, mampir terus ke RodJetton.org, ya! Kita bakal terus berbagi resep seru, ide viral, dan tips-tips ringan yang bikin hari-harimu makin asyik. Jangan lupa share hasil buatanmu di medsos, siapa tahu kamu jadi viral selanjutnya!