Cake coklat, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Terutama kalau teksturnya lembut dan lumer di mulut. Nah, kalau kamu pengen banget bikin cake coklat yang lembut dan enak, tapi nggak mau ribet, kamu bisa banget coba resep cake coklat lembut ini. Dijamin, hasilnya bakal bikin kamu ketagihan, deh! Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di rumah, jadi kamu nggak perlu khawatir kehabisan bahan baku. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
-
200 gram tepung terigu
-
150 gram gula pasir
-
50 gram coklat bubuk
-
1 ½ sendok teh baking powder
-
½ sendok teh soda kue
-
3 butir telur
-
200 ml susu cair
-
100 gram mentega, lelehkan
-
1 sendok teh vanili
-
100 gram coklat batang, lelehkan (opsional, untuk rasa lebih pekat)
Cara Membuat Cake Coklat Lembut
-
Persiapkan Alat dan Bahan
Sebelum mulai, pastikan semua bahan sudah siap. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang berukuran sekitar 20 cm. Oleskan mentega di bagian dalam loyang dan taburi sedikit tepung, supaya cake nggak lengket nanti. Jangan lupa juga siapkan mangkuk besar untuk mencampurkan bahan kering dan basah.
-
Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata supaya semua bahan kering tercampur dengan baik. Pencampuran bahan kering yang merata penting banget, supaya hasil cake-nya lembut dan nggak menggumpal.
-
Campurkan Bahan Basah
Di mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa. Kemudian, masukkan susu cair, mentega leleh, dan vanili. Jika kamu ingin hasil cake yang lebih pekat dan kaya rasa coklat, tambahkan juga coklat batang yang sudah dilelehkan. Aduk rata semua bahan basah ini.
-
Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Sekarang waktunya untuk menggabungkan bahan kering dengan bahan basah. Tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan menggunakan spatula atau pengaduk kayu hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya, ya! Cukup sampai tidak ada bahan yang menggumpal.
-
Panggang Cake Coklat
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama sekitar 30-35 menit. Untuk memastikan cake matang sempurna, coba tusukkan tusuk gigi ke tengah cake. Kalau tusuk gigi keluar bersih, berarti cake sudah matang!
-
Sajikan dan Nikmati
Setelah cake matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang. Setelah itu, keluarkan cake dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin. Kalau sudah dingin, potong-potong dan cake coklat lembut siap disajikan. Nikmati bersama secangkir teh atau kopi, pasti makin nikmat!
Tips dan Trik
-
Agar cake lebih lembut, kamu bisa menggunakan tepung terigu protein rendah.
-
Untuk varian rasa, kamu bisa menambahkan kacang, coklat chip, atau potongan buah ke dalam adonan sebelum dipanggang.
-
Kalau suka cake yang lebih moist, bisa tambahkan sedikit minyak sayur pada adonan.
Resep cake coklat ini memang mudah banget dibuat, kan? Dan yang lebih serunya lagi, kamu bisa menyesuaikan rasanya sesuai dengan selera pribadi. Cobalah resep ini di rumah, dan kamu akan tahu betapa mudahnya membuat cake coklat yang lembut dan enak. Jangan lupa share hasilnya ke teman-teman kamu, ya!
Untuk resep lainnya dan berbagai tips seputar dunia kuliner, kunjungi Rodjetton.org. Siapa tahu ada resep lain yang bisa kamu coba dan bikin kamu makin jago masak!