Siapa yang nggak suka sama mie goreng? Jajanan yang satu ini selalu jadi favorit banyak orang, apalagi kalau kamu lagi nongkrong bareng temen atau nyari makan malam yang cepet dan enak. Tapi, kalau ngomongin soal mie goreng yang beda dari biasanya, ada satu yang harus banget kamu coba: Mie Goreng Nyemek ala Street Food Jakarta. Kalau kamu belum pernah cobain, berarti kamu belum ngerasain kenikmatan yang sesungguhnya!
Mie goreng nyemek ini bisa dibilang merupakan salah satu menu yang lagi hits di kalangan para pecinta kuliner Jakarta. Perpaduan mie yang kenyal, bumbu yang pedas, dan kuah yang sedikit nyemek, bikin rasanya nggak ada duanya. Penasaran kan gimana rasanya? Yuk, simak terus artikel ini, karena aku bakal bahas tuntas tentang mie goreng nyemek yang wajib kamu coba di Jakarta!
Apa sih Mie Goreng Nyemek Itu?
Sebelum kita bahas lebih jauh, mari kita kenali dulu apa yang dimaksud dengan mie goreng nyemek. Mie goreng nyemek sebenarnya adalah varian mie goreng yang lebih “basah” dan kaya rasa. Kalau biasanya mie goreng itu kering dan agak berminyak, mie goreng nyemek ini lebih berkuah dan agak basah, sehingga saat kamu makan, bumbunya terasa lebih meresap. Kuahnya nggak sebanyak mie kuah, tapi cukup untuk memberikan sensasi kenikmatan ekstra yang nggak bisa kamu temuin di mie goreng biasa.
Mie goreng nyemek ini sering kali dihidangkan dengan berbagai topping, mulai dari ayam, bakso, hingga udang. Biasanya, mie ini juga dipadukan dengan sayuran seperti kol, wortel, dan daun bawang yang memberikan rasa segar. Yang bikin istimewa, tentu saja bumbu pedasnya yang nggak main-main! Jadi, buat kamu yang doyan pedas, mie goreng nyemek ini adalah pilihan yang tepat.
Sejarah Mie Goreng Nyemek di Jakarta
Mie goreng nyemek ala street food Jakarta ini sebenarnya bukan makanan yang baru banget. Awalnya, mie goreng nyemek muncul di warung-warung pinggir jalan Jakarta yang memang terkenal dengan berbagai macam jajanan enak dan murah meriah. Nama “nyemek” sendiri merujuk pada kuah mie yang sedikit berceceran dan membuat tekstur mie jadi lebih lembap dan gurih.
Mie goreng nyemek semakin populer karena banyaknya orang yang suka makan mie goreng dengan kuah sedikit, apalagi bagi yang nggak terlalu suka mie goreng yang kering. Selain itu, pedasnya yang mantap dan topping beragam, jadi alasan kenapa mie ini cepat banget nyamperin hati para penggemar kuliner.
Resep Mie Goreng Nyemek
Nah, buat kamu yang pengen coba bikin mie goreng nyemek di rumah, berikut resep gampangnya. Dijamin rasanya nggak kalah enak sama yang kamu temuin di warung-warung pinggir jalan!
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur (rebus sebentar hingga matang)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 butir telur
- 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil (bisa diganti bakso atau udang)
- 50 gram kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus sambal
- 200 ml air (sesuaikan jumlah kuah yang diinginkan)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar sampai cabai layu.
- Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan mie telur yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.
- Tuang air, kecap manis, kecap asin, dan saus sambal. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan kol dan daun bawang, aduk kembali hingga sayuran layu.
- Masukkan telur dan aduk-aduk hingga telur tercampur rata dan matang.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan mie goreng nyemek dengan topping tambahan sesuai selera, seperti ayam, bakso, atau udang.
Mudah banget, kan? Nikmati mie goreng nyemek ala Jakarta ini di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Dijamin semua pasti suka!
Rasakan Sensasi Pedasnya di Rodjetton.org!
Buat kamu yang belum coba, kamu bisa banget nyicipin mie goreng nyemek ini di berbagai tempat makan di Jakarta. Salah satunya adalah di warung-warung makan yang sering muncul di sekitaran kawasan Blok M, Senen, dan Kebon Kacang. Tempat-tempat tersebut terkenal dengan makanan street food-nya yang nggak kalah enak dan terjangkau.
Di Rodjetton.org, kami juga sempat bahas beberapa tempat makan yang menyediakan mie goreng nyemek. Salah satunya adalah Warung Mie Nyemek Bang Haji, yang sudah jadi langganan banyak orang. Di sini, kamu bisa nikmati mie goreng nyemek dengan topping ayam, bakso, atau bahkan seafood. Jangan lupa pesan yang extra pedas, ya! Dijamin, lidah kamu bakal bergoyang dan keringetan karena pedasnya yang nggak ada obat.
Kenapa Mie Goreng Nyemek Jadi Favorit?
Salah satu alasan kenapa mie goreng nyemek ini digemari banyak orang adalah karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang luar biasa. Dengan harga yang cukup bersahabat di kantong, kamu udah bisa menikmati seporsi mie goreng nyemek yang penuh cita rasa. Apalagi kalau kamu suka pedas, menu ini bisa jadi pilihan yang pas untuk makan siang atau malam.
Selain itu, mie goreng nyemek juga bisa jadi pilihan makan cepat saji yang nggak bikin kamu nunggu lama. Porsinya yang cukup mengenyangkan juga cocok untuk kamu yang lagi lapar berat dan nggak mau ribet.
Kesimpulan
Mie Goreng Nyemek ala Street Food Jakarta memang nggak bisa dianggap remeh. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit berkuah, bikin makanan ini jadi favorit para pecinta kuliner. Apalagi dengan harganya yang terjangkau, mie goreng nyemek menjadi pilihan yang pas buat kamu yang pengen makan enak tanpa merogoh kocek terlalu dalam.
Jadi, kalau kamu lagi di Jakarta dan pengen nyobain makanan street food yang enak banget, jangan lupa mampir ke tempat-tempat yang jual mie goreng nyemek. Dijamin, kamu bakal ketagihan! Dan, buat kamu yang pengen baca lebih banyak tentang kuliner Jakarta, langsung aja kunjungi Rodjetton.org untuk update-an terbaru seputar street food Jakarta. Selamat makan!