Ayam bakar madu, siapa sih yang bisa menolak kelezatannya? Dengan sentuhan manis madu yang berpadu dengan bumbu ayam yang kaya rasa, ayam bakar madu ini bisa jadi pilihan tepat untuk hidangan spesial di rumah. Kalau kamu lagi nyari resep yang gampang tapi tetap enak, aku punya resep ayam bakar madu yang dijamin bikin lidah bergoyang! Baca terus ya, karena aku bakal berbagi cara membuatnya di sini, langsung di Rodjetton.org!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai masak, pastikan semua bahan sudah siap. Gampang banget kok! Berikut bahan-bahannya:
-
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera (biasanya jadi 8 bagian)
-
3 sendok makan madu
-
2 sendok makan kecap manis
-
2 sendok makan saus tiram
-
4 siung bawang putih, cincang halus
-
2 siung bawang merah, cincang halus
-
1 sendok teh jahe parut
-
1 sendok teh merica bubuk
-
1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
-
1 sendok teh air jeruk nipis
-
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
-
Daun bawang secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Ayam Bakar Madu
Sekarang saatnya kita mulai masak! Jangan khawatir, prosesnya gak rumit kok. Ikuti langkah-langkah berikut ini.
1. Marinasi Ayam
Langkah pertama adalah marinasi ayam. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, lalu tiriskan. Setelah itu, campurkan ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Membuat Bumbu Olesan
Sambil menunggu ayam, kita buat bumbu olesannya. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan kecap manis, saus tiram, dan madu. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar agar bumbu tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan.
3. Proses Pembakaran
Setelah ayam dimarinasi dan bumbu sudah siap, saatnya kita bakar ayam! Panaskan panggangan atau grill pan. Oleskan sedikit minyak pada permukaan grill agar ayam tidak lengket. Letakkan ayam di atas panggangan dan bakar selama sekitar 5-7 menit per sisi. Selama proses pembakaran, jangan lupa oleskan bumbu madu secara merata ke seluruh permukaan ayam. Lakukan ini berulang kali agar rasa manis madu dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
4. Penyelesaian
Setelah ayam matang dan berwarna kecokelatan, angkat ayam dari panggangan. Taburi dengan daun bawang cincang agar tampilannya makin segar dan menggugah selera. Ayam bakar madu siap disajikan!
Tips agar Ayam Bakar Madu Lebih Nikmat
-
Marinasi Lebih Lama: Semakin lama ayam dimarinasi, semakin kaya rasa yang akan meresap ke dalam daging. Jadi, kalau ada waktu lebih, biarkan ayam marinasi selama 1-2 jam.
-
Panggang dengan Api Sedang: Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, pastikan api tidak terlalu besar agar ayam matang merata dan tidak gosong.
-
Variasi Bumbu: Kamu bisa menambahkan sedikit cabe jika ingin ayam bakar madu ini ada rasa pedasnya. Atau, jika suka rasa yang lebih gurih, bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk ke dalam bumbu olesan.
Penyajian
Ayam bakar madu ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong. Jangan lupa tambahkan sambal terasi atau sambal kecap untuk memberi rasa pedas yang pas. Kamu juga bisa sajikan dengan lalapan seperti timun dan tomat supaya hidangannya semakin segar.
Ayam bakar madu ini memang super mudah dibuat, tapi rasanya nggak kalah enak dengan hidangan restoran, kan? Kalau kamu mau eksplorasi lebih banyak resep menarik, jangan lupa kunjungi Rodjetton.org untuk berbagai inspirasi masakan lainnya. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati hidangan lezat untuk keluarga!
Semoga artikel ini bermanfaat dan memberikan ide baru untuk menu makan malam kamu. Selamat mencoba!