rodjetton.org – Da Nang, sebuah kota pesisir indah di Vietnam Tengah, tidak hanya terkenal dengan pantainya yang menakjubkan dan jembatan-jembatan ikonik, tetapi juga dengan budaya kopinya yang kaya. Kafe-kafe di Da Nang menawarkan berbagai macam kopi Vietnam yang unik dan suasana yang nyaman. Artikel ini akan mengajak Anda menjelajahi kafe-kafe terbaik di Da Nang dan mengungkapkan pesona kopi Vietnam yang membuat kota ini begitu istimewa.
Sejarah Kopi di Vietnam
Awal Mula Kopi di Vietnam
Kopi diperkenalkan ke Vietnam oleh penjajah Prancis pada akhir abad ke-19. Sejak itu, kopi telah menjadi bagian integral dari budaya Vietnam, dengan produksi dan konsumsi yang terus berkembang.
- Penghasil Kopi: Vietnam kini adalah salah satu produsen kopi terbesar di dunia, dengan daerah dataran tinggi seperti Buon Ma Thuot dan Da Lat sebagai pusat produksi utama.
- Jenis Kopi: Kopi Robusta adalah jenis kopi yang paling banyak ditanam di Vietnam, meskipun Arabika juga diproduksi dalam jumlah yang lebih kecil.
Jenis-Jenis Kopi Vietnam
Cà Phê Sữa Đá (Vietnamese Iced Coffee with Condensed Milk)
Cà Phê Sữa Đá adalah kopi Vietnam yang paling terkenal, terdiri dari kopi hitam pekat yang diseduh menggunakan drip filter (phin) dan dicampur dengan susu kental manis, kemudian disajikan dengan es.
- Rasa: Manis, kaya, dan kuat dengan keseimbangan sempurna antara kopi pekat dan susu kental manis.
- Tempat Terbaik: Hampir semua kafe di Da Nang menyajikan Cà Phê Sữa Đá, tetapi beberapa tempat yang terkenal adalah Cong Caphe dan 43 Factory Coffee Roaster.
Cà Phê Đen Đá (Vietnamese Iced Black Coffee)
Cà Phê Đen Đá adalah kopi hitam Vietnam yang disajikan dengan es. Ini adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang suka kopi tanpa tambahan susu.
- Rasa: Kuat, pahit, dan menyegarkan.
- Tempat Terbaik: Kafe-kafe lokal seperti Aroi Dessert Cafe dan The Workshop Cafe sering kali menyajikan Cà Phê Đen Đá yang luar biasa.
Cà Phê Trứng (Egg Coffee)
Cà Phê Trứng adalah kopi telur yang unik, di mana kuning telur dikocok dengan gula dan susu kental manis hingga menjadi busa lembut, kemudian dituangkan di atas kopi hitam panas.
- Rasa: Creamy, manis, dan kaya dengan tekstur yang lembut.
- Tempat Terbaik: Meskipun lebih populer di Hanoi, beberapa kafe di Da Nang seperti Hoi An Roastery juga menyajikan versi kopi telur yang lezat.
Kafe Terbaik di Da Nang
1. Cong Caphe
Deskripsi
Cong Caphe adalah kafe ikonik yang terkenal dengan dekorasi vintage yang terinspirasi oleh era Vietnam Utara pada masa perang.
- Lokasi: 96-98 Bach Dang Street, Da Nang
- Menu: Menyajikan berbagai jenis kopi Vietnam, termasuk Cà Phê Sữa Đá dan Cà Phê Đen Đá, serta minuman dan makanan ringan lainnya.
- Suasana: Dekorasi retro dengan suasana yang nyaman dan instagrammable.
2. 43 Factory Coffee Roaster
Deskripsi
43 Factory Coffee Roaster adalah kafe kopi spesialti yang berfokus pada kualitas dan keberlanjutan, dengan biji kopi yang dipilih secara teliti dari seluruh dunia.
- Lokasi: 422 Ngô Thì Sĩ, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Da Nang
- Menu: Menawarkan berbagai kopi spesialti dengan metode penyeduhan manual seperti pour-over dan AeroPress.
- Suasana: Modern dan minimalis dengan fokus pada pengalaman kopi yang mendalam.
3. Aroi Dessert Cafe
Deskripsi
Aroi Dessert Cafe adalah kafe yang sempurna untuk pencinta kopi dan pencuci mulut. Mereka menawarkan berbagai pilihan kopi dan makanan manis yang lezat.
- Lokasi: 124 Bạch Đằng, Hải Châu, Da Nang
- Menu: Menyajikan berbagai kopi Vietnam, kopi spesialti, dan dessert seperti kue dan es krim.
- Suasana: Nyaman dan santai dengan dekorasi yang chic.
4. The Workshop Cafe
Deskripsi
The Workshop Cafe adalah tempat yang ideal untuk bekerja atau bersantai sambil menikmati kopi yang lezat. Kafe ini dikenal dengan suasana yang tenang dan layanan yang ramah.
- Lokasi: 6 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Da Nang
- Menu: Menawarkan berbagai kopi Vietnam dan kopi spesialti, serta makanan ringan.
- Suasana: Tenang dan nyaman, cocok untuk bekerja atau bersantai.
5. Hoi An Roastery
Deskripsi
Hoi An Roastery, meskipun berasal dari Hoi An, memiliki cabang di Da Nang dan menawarkan pengalaman kopi yang autentik dengan biji kopi yang dipanggang sendiri.
- Lokasi: 135 Nguyễn Thị Minh Khai, Hải Châu, Da Nang
- Menu: Menyajikan berbagai kopi Vietnam, kopi spesialti, dan makanan penutup.
- Suasana: Tradisional dengan sentuhan modern, menciptakan suasana yang hangat dan ramah.
Tips Menikmati Kafe dan Kopi di Da Nang
- Cobalah Berbagai Jenis Kopi: Jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis kopi Vietnam untuk menemukan favorit Anda.
- Nikmati Suasana Kafe: Banyak kafe di Da Nang menawarkan suasana yang unik dan nyaman. Luangkan waktu untuk menikmati kopi sambil bersantai atau bekerja.
- Berbicara dengan Barista: Barista di kafe-kafe spesialti sering kali memiliki pengetahuan mendalam tentang kopi. Jangan ragu untuk bertanya dan belajar lebih banyak tentang kopi yang Anda minum.
- Jelajahi Kafe Lokal: Selain kafe-kafe terkenal, cobalah juga menjelajahi kafe lokal yang mungkin menawarkan pengalaman kopi yang berbeda dan menarik.
Da Nang adalah kota yang mempesona dengan budaya kopi yang kaya dan berkembang. Dari Cà Phê Sữa Đá yang manis hingga Cà Phê Trứng yang unik, ada banyak jenis kopi Vietnam yang menunggu untuk dijelajahi. Kafe-kafe terbaik seperti Cong Caphe, 43 Factory Coffee Roaster, dan Aroi Dessert Cafe menawarkan berbagai pengalaman kuliner yang memuaskan. Dengan menjelajahi kafe-kafe ini, Anda dapat menikmati berbagai cita rasa kopi Vietnam sambil menikmati suasana yang nyaman dan ramah di Da Nang.