5 Resep Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

rodjetton.org– Berikut adalah 5 resep masakan rumahan yang bisa bikin keluarga ketagihan:

1. Ayam Goreng Kremes

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe, geprek
• Garam dan lada secukupnya
• Air untuk merebus
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, jahe, garam, dan lada hingga empuk.
2. Angkat ayam, tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan garing.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan kremesan yang sudah digoreng.

2. Tumis Kangkung Terasi

Bahan:

• 2 ikat kangkung, petiki daun dan batangnya
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdt terasi, bakar
• 1 sdm kecap ikan
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, dan gula. Aduk kembali.
4. Masak sebentar hingga kangkung layu. Sajikan.

3. Soto Ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 2 liter air
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 4 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 ruas kunyit, haluskan
• 1 ruas jahe, haluskan
• Garam dan lada secukupnya
• Soun, telur rebus, dan daun bawang untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama serai, daun salam, kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih hingga ayam empuk.
2. Angkat ayam, suwir dagingnya, dan saring kaldu.
3. Didihkan kembali kaldu dan beri garam, lada, serta koreksi rasa.
4. Sajikan soto dengan soun, telur rebus, ayam suwir, dan taburan daun bawang.

4. Pepes Ikan

Bahan:

• 2 ekor ikan (ikan nila atau ikan mas)
• 2 lembar daun pisang
• 1 batang serai, geprek
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas kunyit, haluskan
• Daun kemangi secukupnya
• Garam, gula, dan air asam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, gula, dan air asam.
2. Lumuri ikan dengan bumbu tersebut, beri daun kemangi.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang dan rapatkan.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang. Sajikan.

5. Bakwan Sayur

Bahan:

• 1 buah wortel, serut
• 1/2 kol, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt bubuk bawang putih
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua sayuran, tepung terigu, telur, bubuk bawang putih, garam, dan lada dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan sedikit air agar adonan bisa dipadatkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, ambil satu sendok adonan dan goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Semua resep ini mudah dibuat dan pasti disukai keluarga! Apakah ada resep khusus yang ingin kamu coba lebih dulu?